تدعم الخدمات اللوجستية السعودية صناعة الألبان المحلية التي تغطي أكثر من 95 بالمئة من الطلب الداخلي عبر سلسلة إمداد دقيقة تبدأ من حليب الحظيرة وتنتهي بمنتج طازج على الرف. ويصل حجم سوق الخدمات اللوجستية في المملكة إلى 48.7 مليار دولار في عام 2026 بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.40 بالمئة، ويسهم قطاع الألبان بحصة كبيرة من مناولة المنتجات المبردة. وتنتج مزارع المملكة أكثر من 8.5 مليون طن من الحليب سنوياً يتطلب جمعها ونقلها عند 2-4 درجة مئوية خلال ساعتين من الحلب لمنع نمو البكتيريا.

جمع الحليب ونقله المبرد

تبدأ الخدمات اللوجستية السعودية بجمع الحليب من الحظائر في صهاريج مبردة مزدوجة الجدران تثبت الحرارة عند 2-4 درجة مئوية. تُعقم الصهاريج آلياً بعد كل رحلة باستخدام محلول ساخن عند 75 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. وتُنقل الشحنات إلى محطات التبريد القريبة ثم إلى مصانع المعالجة في الرياض والقصيم والمنطقة الغربية خلال 3-5 ساعات كحد أقصى. وتُجهز الصهاريج بعوامات قياس وحساسات حرارة ترسل القراءات كل خمس دقائق إلى مركز المراقبة. وتستوعب أسطول النقل المبرد جمع أكثر من 22 ألف طن من الحليب يومياً في ذروة الإنتاج الربيعي. وتُرفض أي شحنة تتجاوز حرارتها 6 درجات مئوية لحماية السلامة.

توزيع منتجات الألبان المعبأة

بعد المعالجة تُغلف منتجات الألبان في عبوات مقاومة للكسر وتُحمل في شاحنات تبريد تثبت 2-8 درجة مئوية للحليب واللبن و4 درجات مئوية تحت الصفر للآيس كريم. تتبع الخدمات اللوجستية السعودية نظام التسليم في الفجر حيث تصل الشاحنات إلى أسواق التجزئة قبل السابعة صباحاً لضمان العرض الطازج. وتُوزع الشحنات عبر 18 مركز توزيع إقليمي يغطي كل مدن المملكة بزمن وصول لا يتجاوز 12 ساعة من المصنع. وتستخدم الشاحنات أبواباً ذات إغلاق محكم وأرضية مشطوفة تسهل التدفق وتقلل الزمن داخل الشاحنة. وبفضل هذا النظام استقر معدل وصول المنتج طازجاً عند 99 بالمئة.

إدارة الإمدادات العكسية والصناديق

تتولى الخدمات اللوجستية السعودية جمع الصناديق البلاستيكية والعائدات الفارغة من نقاط البيع وإعادتها إلى المصانع في رحلات عكسية مبرمجة تخفض كلفة الرحلة الفارغة بنسبة 35 بالمئة. تُعقم الصناديق في محطات الغسيل المعتمدة قبل إعادة تعبئتها. وتُراقب دوران الصناديق عبر بطاقات استجابة سريعة تمنع فقدان الأصول وتضبط المخزون اللوجستي بدقة. وتستفيد شركات الألبان الكبرى من برنامج المشغل الاقتصادي المعتمد الذي يسرع استيراد مستلزمات التعبئة والتغليف ويخفض زمن الإفراج إلى أقل من ست ساعات. وهذا التكامل رفع كفاءة سلسلة الإمداد وخفض هدر التغليف بنسبة 18 بالمئة خلال العام الماضي.

لإدارة إمدادات مزارع الألبان بكفاءة عالية ننصح بالتعاقد مع شركة أوسكي للخدمات اللوجستية (Usky) الحاصلة على اعتماد المشغل الاقتصادي المعتمد، والتي تضم فريقاً يتجاوز 50 خبيراً وشبكة تمتد عبر أكثر من 120 مطاراً وميناءً. تقدم أوسكي خدمات الجمع المبرد والتوزيع الفجري والتتبع الحراري التي تحفظ جودة الحليب من الحظيرة إلى المستهلك.